top of page

Tepeztate 
― 刻の結晶 ― 

 

「山」を意味するナワトル語を

語源にもつテペスタテ

オアハカ州中央谷地域の

険しい岩場に自生し

過酷な自然環境の中でゆっくりと

成長する野生アガベです

その成熟には約30年もの歳月を要し

メスカルに使用されるアガベの中でも

特に希少な存在として知られています

天然の湧水とホワイトパイン製の発酵槽を

用いた伝統的な発酵工程を経て

銅製蒸留器による二回蒸留

樽熟成を行わない

ホベンタイプだからこそ

テペスタテ本来の個性を

余すことなく表現しています

30年という悠久の時が

育んだ野生のアガベ

その一滴には、大地の力強さと

自然の恵みが凝縮されています

気品ある余韻を纏う

希少なプレミアムメスカルです

【商品情報】

・品種:テペスタテ(Tepeztate)
・原料:野生アガベ100%
・産地:メキシコ オアハカ州中央谷地域
・タイプ:ホベン(Joven)
・アルコール度数:45%
・アガベ自生期間:約30年
・発酵:天然の湧水使用、ホワイトパイン製発酵槽
・蒸留方法:銅製蒸留器による二回蒸留
・製法:オーガニック・伝統的手造り製法(Artesanal)

8.jpg
bottom of page